Cobb reúne líderes de 17 países na Escola Latino-Americana de Gestão Avícola

ericana de Gestão Avícola no Hotel El Pueblo, em Lima, no Peru. O encontro de capacitação técnica e gerencial reuniu mais de 300 profissionais do setor, vindos de 17 países da América Latina.

O evento contou com a participação de 24 palestrantes nacionais e internacionais, mobilizando representantes de 98 empresas avícolas, que juntas respondem por 76% do mercado da Cobb na região, o equivalente a três em cada quatro matrizes alojadas.

Focado no desenvolvimento do setor, o evento promoveu um ambiente de atualização, colaboração e intercâmbio de experiências. A programação técnica abrangeu temas cruciais para o segmento, como inovação genética, manejo de matrizes, incubação, nutrição, sanidade, biosseguridade, processamento, qualidade, tendências do mercado global e liderança empresarial.

O diretor global de P&D e Testes da Cobb, Jesús Arango, destacou-se ao apresentar a visão estratégica da companhia sobre inovação, novos produtos e os rumos da genética avícola. Na sequência, Rodolfo Solano abordou a gestão estratégica de matrizes, enquanto Guadalupe Pardo debateu a otimização do manejo de machos para a maximização da fertilidade. Completando as apresentações, Carlos Solórzano compartilhou estratégias nutricionais que vão da pré-postura ao pico de produção.

A programação também trouxe apresentações de Diego Preciado, sobre a gestão eficiente de ovos incubáveis, e de Cristiano Pereira, que detalhou as exigências do embrião moderno. O impacto da qualidade da água nos resultados zootécnicos foi o tema analisado por Mario Penz, diretor global de Avicultura da Cargill. Já Didier Del Cid Gutierrez, diretor pecuário da CMI, ministrou a palestra “Gestão estratégica na moderna indústria avícola”.

As projeções econômicas ficaram a cargo de Osler Desouzart, que debateu as tendências, desafios e oportunidades do mercado mundial de carnes. No campo tecnológico, Mauricio Menéndez, da Jamesway, abordou a modernização de incubatórios, e Gabriela Pereira, da Plasson, apresentou estratégias avançadas de ventilação avícola. O debate sobre nutrição e redução de custos de produção foi liderado pelos especialistas Alejandro Corzo e Vitor Hugo.

O evento contou ainda com o apoio da DSM-Firmenich para viabilizar a participação de Edgar Oviedo, professor da Universidade da Carolina do Norte e consultor internacional, que abordou o tema de análise de dados aplicada a matrizes e incubação. Antonio Duplat focou no manejo do frango moderno, e Eder Barbon apresentou soluções para a otimização dos processos de pré-abate e abate.

Os conteúdos voltados à sanidade e à sustentabilidade foram conduzidos por Luiz Sesti, da Ceva, que abordou o tema da biosseguridade avançada; Rafael Bampi, que apresentou o cenário da Influenza Aviária no Brasil e o sistema de compartimentação da Cobb; e Guilherme de Castro, responsável pela apresentação sobre monitoramento sanitário estratégico. Guillermo Zavala abordou critérios essenciais para programas vacinais eficazes, em palestra patrocinada pela CKM.

Um dos pontos altos do evento foi o painel de resultados de campo, espaço que permitiu a troca de experiências práticas entre diferentes mercados latino-americanos. O debate reuniu Jaime Figueroa (CMI, Guatemala), Jessica Albarca (Walmart, Costa Rica), Cevero Crisóstomo (Ponedoras SAC, Peru) e Willy Severiche Rojas (Avícola Warnes, Bolívia).

A expressiva presença de profissionais da América do Sul, América Central, Caribe e México reforçou a relevância e a capilaridade da iniciativa. Entre as nações com maior número de representantes, destacaram-se Peru, Guatemala, Bolívia, Equador, Colômbia, Costa Rica, Honduras, Brasil, El Salvador e Venezuela.

Com a realização desta edição da Escola de Gestão, a Cobb reafirma seu compromisso com a formação de lideranças e o avanço técnico da avicultura latino-americana, fornecendo ferramentas e fomentando a colaboração para impulsionar o futuro do setor.