Cobb-Vantress apresenta palestra estratégica sobre integração produção-frigorífico no Simpósio Mineiro de Avicultura

Especialista Eder Barbon abordou os principais fatores de campo que geram condenações e perdas na planta de abate, em palestra no dia 25 de junho

A Cobb-Vantrss, empresa de genética avícola mais antiga em operação no mundo, participou do Simpósio Mineiro de Avicultura com uma palestra estratégica voltada à integração entre a produção e o frigorífico. No dia 25 de junho, Eder Barbon, especialista em Processamento da Cobb-Vantress, apresentou a palestra “Integração produção-frigorífico: comunicação dos fatores de campo que afetam a condenação.

O Simpósio Mineiro de Avicultura reúne técnicos, especialistas e lideranças do setor avícola em um espaço dedicado ao debate sobre qualidade, eficiência e sustentabilidade da cadeia produtiva. A participação da Cobb esteve alinhada ao compromisso da companhia de promover a disseminação de conteúdo técnico na área e contribuir com soluções práticas para os desafios enfrentados pela avicultura brasileira.

Durante a palestra, Barbon explorou a conexão entre as práticas de manejo avícola e os resultados obtidos na planta de abate, com foco nas principais causas de perdas e condenações. De acordo com os dados oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), desde 2012, o palestrante compartilhou números reais de perdas produtivas relacionadas ao manejo inadequado das aves e sua relação com lesões de pele, ossos quebrados, hematomas, artrites, miopatias e aerossaculites, entre outros fatores, na eficiência produtiva dos frigoríficos.

O especialista também propôs uma visão integrada sobre a cadeia produtiva como estratégia para a melhoria contínua dos resultados. “Embora o resultado e a eficiência da produção se tornem evidentes ao final do processo, são inúmeros os fatores que contribuem para eles desde o primeiro dia do lote. Monitorar as causas de condenação e minimizar as principais doenças e lesões que geram perdas no abate são fatores fundamentais para garantir a competitividade da indústria avícola", explicou Barbon.

Sobre a Cobb-Vantress:

Mais antiga casa genética avícola em atuação no mundo, com 110 anos de história, a Cobb-Vantress está presente em 120 países. Com atuação alinhada à missão de alimentar da companhia, de alimentar o mundo com proteína saudável, acessível e sustentável, a subsidiária brasileira da companhia está instalada, desde 1995, na cidade de Guapiaçu, a 20 km de São José do Rio Preto (SP). A empresa se destaca pelo seu reconhecido portfólio de genética avícola e pelo suporte técnico que oferece a seus clientes. Além da sede, a estrutura física de produção da Cobb-Vantress conta com granjas e incubatórios instalados estrategicamente nos estados de São Paulo (Guapiaçu, Palestina e Paulo de Faria), no Mato Grosso do Sul (Água Clara), e em Minas Gerais (Campina Verde, Itapagipe e Prata). Mais informações: https://www.cobb-vantress.com/.