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Mais de 1,3 mil pessoas prestigiam a 14ª Edição do Café Colonial do GF da Copacol em Cafelândia
Com um cardápio composto por mais de 70 variedades de alimentos contribuiu com mais de 1,3 mil pessoas na 14ª edição do evento realizado no Salão Paroquial da Igreja Nossa Senhora Consolata, Padroeira de Cafelândia homenageada por uma das maiores agroindústrias brasileiras, a Cooperativa Agroindustrial Consolata.
“Os trabalhos começam três meses antes para a produção dos doces, colhendo as frutas, organizando os ingredientes... tudo feito com muito amor e carinho para agradar nossos convidados. Trabalhamos de maneira intensa para fazer desse café uma tradição entre as mulheres do agro”, afirma Gelci Lúcia de Ré Motta, cooperada e integrante do Grupo Feminino há cinco anos.
Foram servidos pães, bolos, cucas, tortas salgadas, salames, embutidos, queijos e pastéis. Entre as guloseimas havia pudins, bolachas pintadas, doces de abóbora e sagu. As chimias e geleias com sabores de uva e vinho, limão siciliano, pera com espumante, maracujá, mexerica e abóbora deixaram os visitantes com água na boca. Outra grande atração do evento foi a polenta brustolada com a fortaia: receita tradicionalmente italiana a base de linguiça, ovo e queijo. O preparo dos tachos de polenta ficou por conta da Cleuza Viel, que também esteve servindo os convidados durante todo o Café Colonial. E o segredo é ter disposição para deixar o prato ainda mais saboroso.
“Polenta é comigo mesma: são três horas a cada panelada para deixar a polenta bem cozida, mexendo sem parar. É uma alegria, uma satisfação participar do Café Colonial”, afirma a integrante do Grupo Feminino de 74 anos, que esbanja força e animação.
Para esquentar o dia friozinho teve muito café, leite e chocolate quente, além de sucos de laranja e laranja com hibisco. “É gratificante ver a comunidade participando e prestigiando nosso café. É uma satisfação muito grande. É como se estivéssemos recebendo visitas em nossa casa”, destaca Márcia da Cruz, também integrante do Grupo Feminino da Copacol.
CONFRATERNIZAÇÃO
Muito além do sabor de pratos típicos, o Café Colonial do Grupo Feminino da Copacol se tornou uma grande confraternização da comunidade: as famílias se reúnem, conversam sobre os mais diferentes assuntos, e reforçam os laços de amizade. O evento proporciona momentos de descontração entre as gerações que formam a Cooperativa e valoriza o produto do agro. “Ficamos muito felizes com o resultado, depois de tanta dedicação das mulheres que participam das atividades. Com o resultado do evento realizamos ações de capacitação das mulheres do campo, além disso, fazemos a confraternização anual. Quero agradecer a todos que prestigiaram o evento”, diz a coordenadora do Grupo Feminino da Copacol de Cafelândia, Maria Aparecida Pansiero.
60 ANOS
O presidente da Copacol, Valter Pitol, e a esposa e secretária de Educação de Cafelândia, Rozane Dal Molin Pitol, prestigiaram o Café Colonial. A edição do evento marca também um momento especial para a Cooperativa: os 60 anos de fundação. “Estamos em um momento de comemoração pela nossa história de muitas conquistas e superação de desafios. Os Grupos Femininos estão implantados nos municípios de atuação da Cooperativa proporcionando a integração das famílias, onde todos participam da evolução da empresa: cooperados, esposas e filhos. O Café Colonial é uma tradição que demonstra nossa cultura e a força da mulher do campo”, afirma Pitol.
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