Cooperados da Copacol conhecem Unidade Industrial de Peixes de Nova Aurora

Os jovens que participam do Conecta Peixes tiveram uma oportunidade única: visitar a Unidade Industrial de Nova Aurora. Filhos de cooperados e produtores puderam conhecer as instalações da unidade e entender melhor como funciona todo o processo produtivo.

“Foi uma experiência muito produtiva. Eu sempre tive curiosidade de saber como funciona o processo industrial e agora pude ver de perto como tudo acontece. Podemos conhecer tudo, desde o que é feito quando o peixe sai do campo até quando vai para os supermercados. Pude ter certeza da qualidade do produto que produzimos”, afirma o cooperado de Palmitópolis, Maicon Eduardo Sassi.

Simone Gomes da Silva, de Nova Aurora, também aprovou a iniciativa da Cooperativa de mostrar este lado da produção. “Quando estamos no campo não temos a noção de como funciona a indústria. Chegando aqui consegui visualizar melhor como tudo é feito. Foi uma experiência muito bacana”, conta.

INICIATIVA

Contextualizar de forma simples e prática como tudo acontece é uma forma de valorizar todos os processos de produção. “Eles tiveram essa chance de conhecer o processo produtivo. Explanamos para eles os aspectos da qualidade que a planta tem, além dos produtivos e de segurança alimentar. Entender como funciona esse processo, cada etapa, permite um melhor entendimento, principalmente das exigências que são feitas pelos técnicos a campo”, diz a gerente da Unidade Industrial de Peixes, Lais Peça.

CONHECIMENTO

A supervisora de Assistência Técnica da Copacol, Juliana Losch, afirma que o objetivo do Conecta é justamente incentivar a sucessão e incorporar novas tecnologias às atividades. “A intenção é justamente conectá-los a Copacol e permitir que conheçam de perto todo o processo da piscicultura”.

Este já é o terceiro encontro desta turma, que conheceu em outros momentos a produção de alevinos, melhoramento genético, biosseguridade e sanidade. “Desta vez eles conheceram o processo de abate e tudo aquilo que acontece com o peixe no momento em que sai da propriedade e vem para a indústria. O mais importante de tudo isso é que assim eles têm ainda mais confiança no trabalho feito pela Cooperativa e no processo como um todo”, comenta.